Κρέμα UHT σχεδιασμένη για την παρασκευή εξαιρετικής κρέμας καταλάνα: 1. Αδειάζουμε σε ταψί ή σκεύος μικροκυμάτων. 2. Ζεσταίνουμε σε μια εστία στους 100°C για λίγα δευτερόλεπτα ή στο φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρης ισχύς, μέχρι να πάρει βράση. 3. Αδειάζουμε στα κατάλληλα φορμάκια και αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες