Κρέμα βαλσάμικο με βαθύ κόκκινο χρώμα που προέρχεται από τη μεγάλη περιεκτικότητα σε σμέουρα. Συστατικά: ξύδι φρούτων, συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιού, σιρόπι γλυκόζης, χυμός σμέουρο 67%, φυσικό άρωμα. Χρήσεις: Σαλάτες, Γιαούρτι, Παγωτά, Μοσχάρι, Αστακό, Τόνο, Λαχανικά σχαρά, Πάπια, Κυνήγι, Μαλακά τυριά.