CAJUN (NORTH AMERICA,TEX MEX)

Συστατικά: 70% αλάτι, κρεμμύδι, σκόρδο, τσίλι, πιπέρι, πάπρικα, ζάχαρη, βασιλικός, ρίγανη, θυμάρι. Χρήσεις: Μαρινάρισμα ή καρύκευση σε ψητό κοτόπουλο, Καρύκευση για pork chops, Καρύκευση σε σάλτσα για γαρίδες, Σε συνταγές με ζυμαρικά και λουκάνικο. Καρυκεύστε τηγανιτές πατάτες. Ταιριάζει πολύ με cheddar sauce. Καρυκεύστε σάλτσες που περιέχουν κρέμα γάλακτος.