Crispy Wasabi Furikake Mix

Το Wasabi furikake είναι ένα καρύκευμα που προέρχεται από την ιαπωνική κουζίνα. Ωστόσο, φτιάχνουμε μια τραγανή εκδοχή του με αποξηραμένα φύκια (Royal Kombu) από τη Βόρεια Θάλασσα. Αυτή η τραγανή επικάλυψη είναι ελαφρώς πικάντικη (wasabi) και συνδυάζεται εξαιρετικά με ωμό ψάρι και κρέας.