Κρέμα πράσινου σπαραγγιού

Κρέμα από κορυφές πράσινου σπαραγγιού. Συστατικά: σπαράγγια 68%, άμυλο πατάτας, ηλιέλαιο.Χρήσεις: Ριζότο, Σούπες, Αλοιφή σε μπρουσκέτες, Γέμιση για quiche lorraine, Αυγό, Μπέικον, Καρύκευση σε μπεσαμέλ. Tips: Ταιριάζει πολύ με προσούτο. Ενδείκνυται να χρησιμοποιηθεί σε πουρέ αρακά.