Σάλτσα Kimchi

Μια κόκκινη σάτσα με βάση το Κορεάτικο λάχανο Kimchi. Πολτοποιημένο Κορεάτικο λάχανο τουρσί Kimchi το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αυτούσιο ή μέσα σε παρασκευές. Συστατικά: τσίλι, λάχανο νάπα, ραπανάκι, σκόρδο, τζίντζερ, πράσο, χρένο, κρεμμύδι, αλεύρι ρυζιού, ξύδι, ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, γαλακτικό οξύ (παράγεται φυσικά κατά τη ζύμωση).