Tonkatsu sauce (Hyogo, Japan)

Γλυκόξινη, κρεμμώδης σάλτσα με πλούσια γεύση. Το όνομα προέρχεται απο την λέξη Ton (χοιρινό) και katsu που σημαίνει cotelette.

Συστατικα: Λαχανικά (τομάτα, κρεμμύδι, καρότο), ζάχαρη (ζαχαροκάλαμο, ζάχαρη απο ζαχαρότευτλα, καλαμπόκι, γλυκοπατάτα), ξύδι (αλκοόλη), υδρολιωμένη πρωτεΐνη (γλουτένη καλαμποκιού, αλάτι), αλάτι, άμυλο καλαμποκιού, μπαχαρικά (μαύρο πιπέρι, γαρύφαλλο, θυμάρι, φασκόμηλο, δάφνη, κόλιανδρος, κύμινο, σέλινο, κρεμμύδι, άμυλο, δεξτρίνη, σκόνη καλαμποκιού). Στη γραμμή παραγωγής και στο εσωτερικό του εργοστασίου : Ψάρια, σόγια, σιτάρι, κριθάρι, γλουτένη, σουσάμι, σέλινο, μουστάρδα, σουλφίτες