Βελτιωτικό Αρτοποιίας Magimix 25kg

Προσαρμόζεται με κάθε τύπο αλεύρου (μαλακό, σκληρό).Αποφεύγει τα κολλώδη ζυμάρια. Προσδίδει αντοχή στα ζυμάρια στο πέρασμά τους από τα μηχανήματα. Προσφέρει καλά κρατήματα στη στόφα. Ομαλοποιεί το σχήμα των ψωμιών. Βελτιστοποιεί το χρώμα και τον όγκο των ψωμιών.