PASTY 25kg

Βάση για την παρασκευή ζεστής κρέμας ζαχαροπλαστικής. Για γέμισμα προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Παρασκευάζεται με βράσιμο μόνο με προσθήκη νερού και αναμιγνύεται υποχρεωτικά με χτυπημένο κιγιέ (Bianca Gr), όσο είναι ακόμα ζεστή. Η έτοιμη Pasty πριν την ανάμιξη με κιγιέ έχει κιτρινωπό χρώμα.