Αφυδατωμένη σαλάτα φυκιών (5 είδη)

Συστατικά: αφυδατωμένα φύκια από Ιαπωνία & Κίνα: Kombu (Laminaria japonica) 30%, black mushrooms (Auricularia polytricha), Wakame (Undaria Pinnatifida) 23%, Dulse (Palmaria palmata) 10%, Agar agar 7%

Τα 100 γραμμάρια μας δίνουν 1 κιλό.

Αλλεργιογόνα: Μπορεί να περιέχει ίχνη ψαριών, οστρακοειδών & μαλακίων

Τρόποι μαγειρέματος:

• Ενυδάτωση σε ζεστό ή κρύο νερό ή
• Ενυδάτωση χωρίς νερό, σε κάποιο υγρό
• Αντέχουν μέχρι 3 μέρες ενυδατωμένα
• Αναλογία 1 προς 10 – δεκαπλασιάζεται ο όγκος

Χρήσεις:

1. Σαλάτες
2. Ωμές παρασκευές
3. Κρύο ορεκτικό
4. Dressing (ιδανικό με σόγια & μέλι)
5. Γαρνιτούρα
6. Σαλάτα με ρύζι venere
7. Σαλάτα με τόνο
8. Σούπες
9. Ζυμαρικά
10. Noodles
11. Σουσάμι
12. Σησαμέλαιο
13. Σόγια
14. Μέλι
15. Σασίμι
16. Club sandwich αντί για μαρούλι

Tips:

1. Δημιουργήστε πούδρα με αυτό το προϊόν και δοκιμάστε το για καρύκευση.
2. Αναμίξτε την αφυδατωμένη σαλάτα φυκιών με άλλα φύλλα σαλάτας όπως baby ραδίκι για να γίνει πιο διακριτική η αίσθηση του θαλασσινού