Κρέμα τσουκνίδας

Κρέμα άγριας τσουκνίδας μαζί με λίγο κάπαρη και μαντζουράνα. Συστατικά: άγρια τσουκνίδα 30%, κάπαρη 7%, κρασόξυδο, μαντζουράνα, ρίγανη, ηλιέλαιο, αλάτι. Χρήσεις: Ριζότο θαλασσινών (καλαμάρι, σουπιά), Χρωματισμός ζύμης για κριτσίνια, Γέμιση φρέσκων ζυμαρικών, Σούπες, Πίτες. Tips: Δίνει εξαιρετικό άρωμα και γεύση σε σπανακόριζο